Mắm Mực Phú Yên

75.000đ 65.000đ -13%

Đặc sản Mắm mực Phú Yên được làm từ mực cơm hay mực sữa. Mực cung cấp protein cho cơ thể, có lợi cho làn da, cơ bắp, móng tay và tóc, bên cạnh đó những người có hệ thống miễn dịch kém nếu ăn mắm mực Phú Yên sẽ được bổ sung kẽm cho cơ thể


Còn hàng
1

Mắm mực Phú Yên là một đặc sản rất hiếm. Với sự bùng nổ về công nghệ hiện đại như hiện nay, nhu cầu con người ngày càng tăng cao, môi trường thiên nhiên ngày càng bị tàn phá theo thời gian, đặc biệt là môi trường biển, các loài hải sản ngày càng bị khai thác nhiều, để có mắm mực ngày nay là vô cùng khó khăn đối với ngư dân.

Đặc sản mắm mực Phú Yên được làm từ mực con nhỏ, còn gọi là mực cơm hay mực sữa vì rất nhỏ

muc-sua-lam-mam-muc.jpg (110 KB)Mực sữa dùng làm mắm mực tại Phú Yên

Mắm mực có màu hơi đen do túi mực tiết ra. Người sành ăn mắm mực cho rằng túi mực là tinh chất của mực. Vì thế nếu bỏ túi mực trước khi muối, mực trông sáng hơn nhưng độ ngon của mắm sẽ giảm hẳn.

Mực cung cấp protein cho cơ thể, có lợi cho làn da, cơ bắp, móng tay và tóc, bên cạnh đó những người có hệ thống miễn dịch kém nếu ăn mắm mực Phú Yên sẽ được bổ sung kẽm trong cơ thể, bổ sung vào hệ thống miễn dịch của chúng ta.

Xem thêm >> Sản phẩm mắm cá cơm Phú Yên tươi ngon đảm bảo chất lượng 

mam-muc-Phu-Yen.jpg (43 KB)Mắm mực Phú Yên 

Từ lúc ủ mắm mực cho đến lúc mắm chua, phải mất mấy ngày tuỳ theo ướp muối mặn, lạt. Mực được rửa sạch, để ráo, rồi ướp muối theo tỉ lệ 3-1, cứ ba phần mực một phần muối, có thể gia giảm tuỳ ý nếu muốn nhanh hay chậm. Càng nhiều muối thì mực càng lâu chua và mặn, ít muối thì mực lạt và nhanh chua. Muối xong đậy nắp thật kín lại để nơi thoáng mát, khi mực trở màu thì đem phơi một vài nắng, mực sẽ lên màu rất đẹp mắt. 

MẮM MỰC ĂN VỚI GÌ ?

Khi ăn, giã tỏi ớt và nêm chút đường, bột ngọt chanh vào trộn đều rồi ăn, cứ thế mà chấm với rau sống, ăn cơm nguội. Ngoài ra cũng có thể chấm với các loại rau luộc ăn với cơm cũng “bá cháy bò chét” đấy.

mam-muc-thom-ngon.jpg (26 KB)Mắm mực thơm ngon Phú Yên 

Thịt heo luộc: Mắm Mực Phú Yên là món ăn được ưa chuộng trong những ngày lạnh, thời tiết càng lạnh thì mắm lại càng ngon. Bữa cơm nào cũng có một chén mắm mực giữa mâm, bên cạnh là đĩa thịt heo luộc ít thịt nhiều mở tí
Rau luộc: với đĩa rau luộc như rau lang, bông bí, rau cải hoặc rau sống ăn chung với mắm mực thì ngon khỏi phải chê.
mam-muc-an-voi-rau-luoc.jpg (140 KB)Mắm mực Phsu Yên ăn với rau luộc 
Kho thịt heo: Mắm Mực có thể kho với thịt heo. Vị béo của thịt, vị đậm đà thơm phức của mắm hòa quyện vào nhau tạo nên một món kho rất đặc biệt mà không phải ai cũng có dịp được thưởng thức. Gấp đũa rau chấm vào chén Mắm Mực hoặc mắm kho thịt, ăn với chén cơm nóng thì ngon đến mức “ăn không coi nồi”.
ma-muc-kho.jpg (177 KB)Mắm mực kho thit heo 
 
Bảo quản: Nhiệt độ bình thường hoặc từ 50-70 độ, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào 
Hạn sử dụng: 6 tháng 
Xem thêm:
Những người dân ở đây, nhà nào cũng chuẩn bị sẵn một mẻ Mắm Mực trong nhà để tiếp đãi bạn bè, người thân đến chơi. Mắm Mực đúng là “hữu xạ tự nhiên hương”, vừa mở nắp can ra, mùi hương đã lan tỏa từ trong nhà ra đến ngoài ngõ, những người đi ngang ai cũng phải tấm tất khen, lũ trẻ nghe mùi mắm thơm vội chạy về với bữa cơm gia đình.
 

HÃY GỌI NGAY CHO CHÚNG TÔI ĐỂ THƯỞNG THỨC ĐẠC SẢN THƠM NGON NÀY 

 

Hotline: 0933416928 

Email: ngolelinhvien@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu

Website: http://dacsanvietphu.com

       Địa chỉ: 5 đường số 10, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM.