Cách chế biến cá mú

05/04/2020 | 474 |
0 Đánh giá

Cách chế biến cá mú

Các món ngon từ cá mú
Cá mú sao đỏ, cá mú sao xanh, cá mú nghệ

Cá Mú (tên khác là cá Song) là loại cá thơm ngon, được hầu hết mọi người yêu thích. Ở miền Nam, loài cá này phân bố ở nhiều vùng biển Phan Thiết, Nha Trang, Phú Quốc...
Cá Mú có nhiều họ: Mú sao đỏ, mú sao xanh, mú nghệ, mú bống...nhưng hầu hết thịt cá đều thơm ngon. Đặc biệt và ngon nhất phải kể đến mú sao đỏ.

Mú sao đỏ quý hiếm

Là loài cá có thịt thơm ngon, dễ chế biến và có thể chế biến được rất nhiều món ngon đa dạng khác nhau nên cá mú luôn được ưa chuộng và săn lùng. Cá có hương vị đậm đà, hàm lượng dinh dưỡng cũng rất cao.
Hãy cùng Việt Phú Foods tìm hiểu các cách chế biến cá mú nhé:

Cá mú hấp

Cá mú biển hấp có thể hấp cùng với dưa, xì dầu hoặc với hành. Việt Phú Foods sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến.

Cá mú hấp hành

Cá mú hấp dành là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích nhất nhất. Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá mú, hành tây, hành lá, nước mắm, bột canh, ớt và nấm hương.

  • Cá mú làm sạch, sau đó ướp cùng với những nguyên liệu kể trên.
  • Ướp khoảng 20 phút thì đem cá đi hấp cách thủy khoảng 30 – 35 phút, lửa vừa phải để cá chín đều.

Cá mú hấp dưa – cá mú om dưa

Cá mú hấp dưa chua cũng là món ăn khá hấp dẫn. Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá mú, dưa muối chua, cà chua, nước mắm, bột canh, dầu ăn và hành lá

  • Cá mú làm sạch ướp cùng với các loại gia vị và nguyên liệu.
  • Lưu ý, dưa muối chua nên xào với dầu ăn và nước mắm để thêm đậm vị.
  • Các bạn chỉ cần cho cá lên hấp chín là có thể thưởng thức.

Cá mú hấp xì dầu

Cá mú nướng

Cá mú nướng sả ớt là món ăn khá thú vị và hấp dẫn. Chế biến món ăn này cũng rất dễ, nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có có mú loại hơn 1kg, sả và ớt xay nhuyên, bột canh và dầu ăn.

  • Cá mú làm sạch và ướp cùng cá loại gia vị trong khoảng 20 – 30 phút rồi mới đem đi nướng.
  • Các bạn có thể lựa chọn phương pháp nướng than hoa hoặc nướng giấy bạc.
  • Cá mú nướng than hoa sẽ ngon và thơm hơn.

Cá mú khi nướng xong sẽ có mùi hương ngào ngạt của sả ớt, khi thưởng thức có thể cảm nhận được độ chắc và ngọt của thịt cá.

Cá mú nướng sẽ ngon hơn khi chấm kèm cùng nước mắm me pha chua ngọt.

Cá mú nướng giấy bạc thơm ngon

Ngoài ra, có nhiều món khác, dễ thực hiện khi chế biến cá mú như:
- Cháo cá mú

- Cá mú kho tộ

- Gỏi cá mú

 

Mua cá Mú sao đỏ ở đâu?

Việt Phú chuyên cung cấp các loại cá mú tươi ngon: mú đỏ, mú xanh, mú nghệ, mú trân châu...Có cả các tươi cấp đông, cá tươi sống theo nhu cầu của khách hàng

Hotline: 0933416928 

Facebook: https://www.facebook.com/dacsanvietphu

https://www.facebook.com/cangudaiduongvp/

Website: http://dacsanvietphu.com

       Địa chỉ: 5 đường 10, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức TP.HCM

Xem thêm
Cá mú sao đỏ Việt Phú Foods


Tin tức liên quan

Bình luận