Bò Một Nắng Phú Yên Làm Món Gì Ngon

09/08/2017 | 11849 |
0 Đánh giá

Tổng hợp lại 1 số cách chế biến bò một nắng Phú Yên làm món gì ngon cũng như cách bảo quản bò 1 nắng để bò luôn tươi ngon, hấp dẫn Hotline: 0933416928

 

Bò Một Nắng Phú Yên được làm từ thịt bò tươi, thái thành từng miếng mỏng, ướp sơ qua với các loại gia vị, đem phơi ngoài nắng trong một ngày nên có tên gọi là bò một nắng. Sau đó đóng vào bao cất giữ, khi ăn chỉ cần lấy ra nướng chín trên bếp than hồng và thưởng thức với muối kiến vàng của người dân tộc.

Sự độc đáo của món bò một nắng Phú Yên là được kết hợp với món muối ớt kiến vàng. Để làm món muối lạ lùng này người ta phải vào rừng… bắt kiến. Trong rừng sâu mới có loại kiến vàng to con, vàng ươm, bụng căng mọng.

bo-mot-nang-lam-mon-gi-ngon.jpg (12 KB)                                                        Bò một nắng Phú Yên làm mòn gì ngon 

Có rất nhiều bạn hỏi mua bò một nắng Phú Yên làm món gì ngon. Hôm nay mình sẽ tổng hợp lại 1 số cách chế biến của bò một nắng cũng như cách bảo quản bò 1 nắng để bò luôn tươi ngon, hấp dẫn nhé 

Cách chế biến bò một nắng Phú Yên làm món gì ngon

1. Nướng:
- Mọi người có thể nướng bằng than hoa hoặc nướng trên bếp ga hoặc bỏ vào lò vi sóng quay nhé. Với nướng trên than hoa và nướng bếp ga mọi người nướng sao cho miếng thịt rám vàng các mặt của miếng thịt là được, còn lò vi sóng thì mình cho quay khoảng 4-5 phút là được rồi.

bo-mot-nang-nuong-thom-ngon.jpg (157 KB)

                                                                Bò một nắng Phú Yên nướng thơm ngon 
2. Chiên áp chảo
- Mọi người lấy chảo không dính cho 1 tí dầu tráng đều chảo là được (nhớ là chỉ cần 1 ít dầu thui nhé) sau đó cho miếng bò lên chảo để cho bề mặt thịt rám vàng là được.

bo-mot-nang-chien-ap-chao.jpg (9 KB)

                                                                       Bò một nắng Phú Yên chiên áp chảo 

Click >> Xem thêm những món ngon từ đặc sản Phú Yên >>


3. Chiên dầu:
- Mọi người nếu thích ăn béo hơn 1 chút thì có thể dùng cách này, mình cắt miếng bò ra thành từng lát vừa ăn rồi cho vào chảo dầu để chiên vàng lên là được.

Bo-mot-nang-chien-dau.jpg (16 KB)

                                                            Bò một nắng Phú Yên chiên dầu
* Một số lưu ý: 

check-mark-6-xxl.png (5 KB) Bò 1 nắng nguyên bản rất to, mọi người nên cắt nhỏ ra theo miếng vừa ăn để chế biến cho dễ

check-mark-6-xxl.png (5 KB) Bò 1 nắng đã được làm sạch và ướp các gia vị đặc trưng của phú yên rồi nên nhà mình không được rửa thịt lại và ướp thêm gì cả, cứ vậy chế biến thui
check-mark-6-xxl.png (5 KB) Trong các cách chế biến trên thì nướng trên than vẫn là ngon nhất, nếu nhà mình có bếp than hoặc khi có BBQ cùng với người thân bạn bè thì nên nướng bò 1 nắng để cảm nhận hết được hương vị phố núi Phú yên nhé

Đây là loại thức ăn khô, rất ngon miệng trong những buổi tiệc của gia đình, đặc biệt phù hợp với những bữa tiệc cùng bạn bè

Để món ăn có vị đậm đà, có thể chấm trực tiếp vào nước tương pha mù tạt, muối ớt xanh vắt chanh, xốt chao, hoặc tương ớt pha xốt mayonaise, ngon nhất vẫn là muối kiến vàng. Ngoài ăn vã, bò một nắng có thể dùng để cuốn cải bẹ xanh, cuốn bánh tráng rau thơm chấm mắm nêm hoặc người dùng có thể tùy nghi dùng theo khẩu vị ưa thích.

>> Xem thêm cá ngừ đại dương Phú Yên tươi ngon >>

>> Xem thêm Cách Bảo Quản Bò Một Nắng Hai Sương Phú Yên >>

 


Tin tức liên quan

Bình luận